Оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами
В течение анализируемого периода численность персонала возросла на 6 человек, или на 11,77 %, при этом на 4 человека возросла численность оперативно-торгового персонала, то есть персонала, непосредственно занятого обслуживанием клиентов. Численность руководителей и специалистов возросла незначительно, а младшего обслуживающего персонала вообще осталась неизменной.
В качестве положительного момента необходимо отметить увеличение удельного веса оперативно-торгового персонала с 64,71 % в 2005 году до 64,91 % в 2007 году, причём в 2006 году удельный вес данной категории работников был существенно ниже и составлял всего 63,64 %. В рассматриваемом случае рост удельного веса оперативно-торгового персонала отражает увеличение производственного потенциала предприятия.
Некоторое увеличение численности руководителей и специалистов связано с совершенствованием системы управления предприятием и усложнением задач по обработке управленческой информации.
Наиболее ответственный этап в анализе обеспеченности предприятия рабочей силой - изучение её движения. Данные для изучения движения рабочей силы приведены в табл.3.2.
Таблица 3.2 Движение рабочей силы в ООО «Конвент Плюс»
|
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
Численность персонала на начало года |
49 |
52 |
56 |
|
Принято на предприятие |
5 |
8 |
3 |
|
Выбыло с предприятия, всего В том числе: На учёбу В Вооружённые силы На пенсию и по другим причинам, предусмотренным законом По собственному желанию За нарушение трудовой дисциплины |
3 - - - 2 1 |
4 - - - 4 - |
1 - - - - 1 |
|
Численность персонала на конец года |
52 |
56 |
58 |
|
Среднесписочная численность персонала |
51 |
55 |
57 |
|
Коэффициент оборота по приёму |
0,098 |
0,146 |
0,053 |
|
Коэффициент оборота по выбытию |
0,059 |
0,073 |
0,018 |
|
Коэффициент текучести |
0,059 |
0,073 |
0,018 |
Как видно из представленных данных, в течение всего анализируемого периода коэффициент оборота по приёму существенно превышает коэффициент оборота по выбытию, что отражает отмеченное ранее увеличение среднесписочной численности персонала.
Динамика приёма персонала и выбытия его с предприятия отражает прежде всего завершение периода становления трудового коллектива ресторана: если в 2005 и 2006 году соответственно с предприятия выбыло 3 и 4 человека, причём в основном по личному желанию, то в 2007 году предприятие потеряло только одного работника - за нарушение трудовой дисциплины. Желающих покинуть ресторан в 2007 году не оказалось.