Мероприятия по повышению эффективности использования кадрового потенциала ООО «Конвент Плюс»

По указанным выше причинам и для обеспечения растущего спроса на услуги ООО «Конвент Плюс», что неизбежно приведёт к росту производительности труда, в ресторане должна быть введена должность специалиста по маркетингу.

3.5.2 Снижение текучести кадров

Проведённый выше анализ показал, что текучесть кадров на предприятии весьма незначительна - коэффициент текучести кадров в 2007 году составил 0,018 за счёт увольнения одного работника, являющегося нарушителем трудовой дисциплины. Уволившихся по собственному желанию в этом году не было. Вполне очевидно, что не будет их и в настоящее время, в условиях разгорающегося финансового кризиса, когда большинство россиян крайне опасается потерять работу. Отметим, что руководство предприятия намерено и впредь расставиться с нарушителями трудовой дисциплины, поддерживая на предприятии благоприятный морально-психологический климат и невзирая на то, что это может увеличить коэффициент текучести кадров. Однако следует не только жёстко относиться к нарушителям трудовой дисциплины, но и обеспечить сохранность кадрового потенциала предприятия, не допустить ухода работников, которые для предприятия являются ценностью номер один.

Несмотря на благоприятную в плане текучести кадров обстановку, следует постоянно иметь в виду, что деятельность предприятия, направленная на снижение текучести кадров, может оказать непосредственное влияние на повышение эффективности деятельности предприятия в целом. Поэтому работа с увольняющимися (следует иметь в виду, что в соответствии со статистикой текучесть женской рабочей силы, которая составляет основу кадрового потенциала ООО «Конвент Плюс», существенно выше, чем мужской) и разработка мероприятий по сокращению текучести кадров являются важными элементами работы с персоналом. При работе с увольняющимися следует учитывать основные причины увольнения.

Увольняющиеся по собственному желанию чаще всего не удовлетворены характером или условиями работы, её оплаты, не видят перспектив роста и т.д. Увольнения по собственному желанию помимо финансовых потерь имеют и такую опасность для предприятия, как ухудшение его деловой репутации на рынке труда.

Отметим, что рост текучести кадров, её высокий уровень могут объясняться неудачной кадровой политикой предприятия. Поэтому для сокращения текучести кадров могут быть предусмотрены следующие мероприятия:

1. Улучшение условий труда и его оплаты;

2. Максимально полное использование способностей работников;

. Совершенствование коммуникаций и обучения;

. Проведение эффективной политики социальных (корпоративных) льгот;

. Постоянный анализ и корректировка кадровой политики и заработной платы;

. Повышение степени привлекательности труда, выполняемых видов деятельности и т.д.

3.5.3 Внедрение новейших технологий и модернизация оборудования

Сразу оговоримся, что данное направление повышения производительности труда весьма актуально в производственной сфере и оказывает относительно незначительное влияние на производительность труда в торговле и особенно - в общественном питании в части ресторанного бизнеса, так как и услуги, и предоставляемую клиентам продукцию в данном случае просто невозможно поставить на поток.

Уровень технической оснащённости предприятий торговли и общественного питания существенно ниже, чем в других отраслях, поэтому на практике резервы роста товарооборота и производительности труда в результате повышения фондоотдачи и фондовооружённости труда не изучаются. Однако для оценки эффективности новых технологий и оборудования есть смысл рассматривать влияние фондоотдачи и фондовооружённости труда на производительность труда.

Влияние фондовооружённости труда и фондоотдачи на производительность труда оценивается с помощью мультипликативной факторной модели вида:

ВГ = FО * FВ, [3.5]

Где FО - фондоотдача, рассчитываемая как отношение выручки от продажи (товарооборота) к среднегодовой стоимости основных фондов;

FВ - фондовооружённость труда, определяемая как отношение среднегодовой стоимости основных фондов к среднесписочной численности персонала.

Исходные данные для анализа приведены в таблице 3.8.

Таблица 3.8 Исходные данные для оценки влияния фондовооружённости труда и фондоотдачи на производительность труда в ООО «Конвент Плюс»